Содержание
В Японии есть много странных и замечательных продуктов, но иногда вы натыкаетесь на некоторые из них, которые не из этого мира, и многие из них кажутся инопланетными продуктами, которые можно найти в Саге. Эти продукты из саги об инопланетянах, возможно, не являются вашей обычной чашкой чая, но мы надеемся, что вы сможете открыть свои мысли, потому что многие на самом деле на вкус намного лучше, чем выглядят, так что не опрокидывайте их, прежде чем попробовать. Конечно, не вся кухня Саги похожа на инопланетную (мы расскажем об остальном в разделе «Что поесть в Саге»), но ни одно путешествие в Сагу не будет полным, если вы не попробуете этих инопланетян Саги, и это наверняка будет путешествие, которое вы не забудете в ближайшее время, особенно с кулинарной точки зрения!
Море Ариаке: Родина продуктов из саги об инопланетянах
Море Ариаке окружено четырьмя префектурами: Сага, Фукуока, Нагасаки и Кумамото. Это очень мелкое море, со средней глубиной около 20 метров. Это крупнейшая в Японии приливно-отливная суша с диапазоном приливов шириной 6 метров. Из-за этого, когда отлив уходит, илистые отмели обнажаются и становятся домом для множества рыб, похожих на инопланетян. Эти рыбы не самые привлекательные существа, но и улитки или кальмары (подумайте об улитках или кальмарах) тоже не самые привлекательные, и они восхитительны! Так почему бы не попробовать эти продукты из инопланетной Саги, и вы никогда не знаете, может быть, в конечном итоге они станут вашими новыми любимыми блюдами!
5 Продуктов Инопланетной Саги, Которые Не из Этого Мира
Вот 5 самых необычных деликатесов Саги!
1. Варасубо
Варасубо — редкая рыба, которая встречается только в море Ариаке, хотя похожие рыбы встречаются на Корейском полуострове и в Китае. Это угловатые существа, которые живут на илистых отмелях и выходят во время отлива, питаясь чем угодно, от моллюсков, таких как маленькие крабы и креветки, до другой мелкой рыбы, в которую они могут вонзить зубы. Их серовато-фиолетовые тела и обнаженные выступающие зубы часто сравнивают с инопланетянином в фильме «Чужой», поэтому его часто называют рыбой, похожей на инопланетянина.
Их ловят с мая по октябрь, и свежевыловленного варасубо можно есть как сашими. После этого периода, когда их можно поймать свежими, этих зубастых инопланетян Саги обычно подают сушеными или приготовленными на гриле в качестве вкусной закуски. Они популярны, когда их добавляют в суп мисо и замачивают в соевом соусе, углубляя богатый вкус умами (не уверены, о чем мы говорим? Ознакомьтесь с нашим постом об Умами: Пятый вкус). Если вы чувствуете себя особенно предприимчивым или чувствуете, что вам нужен алкоголь, чтобы выбросить его из головы, вы даже можете добавить его в горячее саке, в результате чего получится поистине уникальный вкус популярного напитка, которого вы, вероятно, никогда не пробовали.
2. Муцугоро
Муцугоро также известен как грязевик, и они встречаются на приливных землях по всей Восточной Азии и имеют внешность рептилии. Это рыбы-амфибии, которые могут плавать, ходить и прыгать на расстояние до двух футов на суше и в воде, и они даже способны лазать по деревьям и низким ветвям. Они коричневато-зеленого цвета, и у самцов появляются яркие цветные пятна, которые могут быть красными, синими или зелеными во время брачного сезона, чтобы привлечь самок. У муцугоро выпуклые глаза, расположенные на макушке головы, и несколько крошечных зазубренных зубов, торчащих из их невероятно больших ртов. Лучшее время, чтобы поесть эту еду из инопланетной Саги, — с мая по август. Ими можно наслаждаться жареными или сушеными, но они также вкусны на гриле, так как их кожа становится хрустящей, а белое мясо становится мягким, шелушащимся и нежным.
3. Маджаку
Маджаку следующий в нашем списке продуктов инопланетной саги. Этот инопланетянин из Саги упоминается как маджаку, а также анаджако. Это существо немного легче на глаз, так как оно внешне похоже на омара, с лицом, немного похожим на краба с длинными вытянутыми клешнями. У него мягкая коричневая скорлупа, которую можно есть. Им часто наслаждаются так же, как крабом в мягкой скорлупе, жареным и съеденным целиком, на гриле, а также в виде сашими.
4. Умитаке
Эта еда из Саги представляет собой разновидность моллюсков, которые по внешнему виду похожи на моллюсков, за исключением того, что у них есть небольшое гротескное отверстие, которое выступает наружу коричнево-черноватого цвета. Жерло умитаке немного похоже на язык моллюска, и если вы не смотрели в Интернете видео, где язык моллюска слизывает соль, я бы настоятельно рекомендовал вам пойти и посмотреть это сейчас, это довольно безумно. Во всяком случае, мясо в скорлупе этой инопланетной саги похоже на гребешок, белого цвета с коричневой мясистой мякотью. Когда его ловят свежим, им наслаждаются как суши или сашими. Сейчас это довольно редкий деликатес, так как сегодня вылавливается лишь небольшое количество.
5. Etsu
Эцу — это разновидность японского анчоуса, который собирают с конца весны до начала лета и встречается в море и реках вокруг Японии. Это основной продукт кухни Сага, и его можно отведать в виде сашими, суши, отварного или жареного. Рыбу можно есть целиком, включая кости, и она отлично сочетается с жареной соленой закуской, которой можно насладиться с пинтой холодного пива. Если вы не хотите есть кости, их можно разделать на филе, а затем мясо можно смешать с тадесу (вода, перец и уксус), а затем добавить в суп для освежающего, легкого удара умами.
Итак, вот вам пять лучших блюд инопланетной Саги, которые вы должны попробовать во время поездки в Сагу, чтобы полностью погрузиться в местную кухню Саги. От зубастого доисторического варасубо, похожего на инопланетянина, до рыбы-амфибии муцугоро, которая может ходить, лазать и прыгать по суше. В море Ариаке, несомненно, есть несколько довольно уникальных достопримечательностей, которые можно увидеть после отлива и обнажения илистых отмелей. Несмотря на свою инопланетную внешность, эти морские существа являются восхитительным лакомством во всех их формах и размерах. Почему бы не попробовать эти странные японские блюда, это станет отличной историей дома, и вам может даже понравиться!
Есть вкус к путешествиям? Просмотрите кулинарные впечатления в Японии или посетите наш канал на YouTube.
https://www.byfood.com/blog/travel-tips/alien-saga-foods
Загрузка...
